いやぁ…またまたしばらくサボっておりました。言い訳させていただくと…兎に角忙しい。店はね…たいして忙しくないのです。なのにやることいっぱい。経営って大変なんだな…ましては個人経営。僕が駆けずり回らないとね。段取り良く、工夫してますが、なかなか…料理作ってるのが一番楽だなぁ。因みに最近、背中に激痛が走って、ヒィヒィ言いながら弱気になり、奥様に遺言を伝えたら、失笑されました。疲れが溜まる年頃だね〜（笑）さて、どうでも良い話はさておき、木の芽を築地で買うと高いので、店の裏にあるマンションの共用スペースに山椒の木を植えて自家栽培しようと目論んでおります。早く大きくならないかなぁ…管理人さんに見つかりませんように…大きく成長したら店でも使うつもりなので乞うご期待です。

最近は頂きものの紹介ばかりで、いい加減に料理の写真を出さないとなぁ〜なんて思っていたので…久しぶりに料理のお話。今日はいつも来てくださる常連様の為に餃子を作りました。はい、ふざけてませんよー。渡り蟹に卵の素を混ぜ合わせて、淡路の玉ねぎを入れた餃子。中華の要素は微塵も無い、和食の味。評判良かったらまた作りますので是非ぜひ〜

産まれてから18年を過ごした故郷の博多…両親ともに福岡産まれの博多っ子…博多を飛び立って早くも22年…すっかり江戸っ子になった（笑）僕に博多の魂を忘れないように、小学生からの後輩から山笠色々セットが送られて来ました。扇子やら手拭いやら山笠の歴史の冊子やらね…僕の地元は恐ろしいことに、何歳になろうと、社会的地位だのなんやらも、全く関係無く、一生、先輩、後輩関係が続く、ザ九州みたいなところで、未だに気遣いしてくれる後輩が居て幸せです。店に飾っておりますので、九州出身の方もそうでない方も是非見てくださいね〜