月別アーカイブ: 2021年7月

7月30日

今日はお客様の草野球チームにお呼ばれ!シニア出身のリョウとスラム中学校、スラム高校で野球少年だった僕と2人で参加!リョウはキャッチャーで3打数2安打1ホームラン。僕はセカンドで3打数2安打2打点と活躍して来ました!うーむ…暑かった!夜はしっかり仕事しましたー…中身ない日記ですみません!

7月29日

そう言えば、たくさん買った、キンキですが、お客様のおかげであっという間に売り切れました。皆様、僕が困っているだろうと、沢山買ってくださり、感謝です(T . T)仲卸業者さんも助かるし、優しさの無限ループです。前にも紹介しましたが、公式LINEがあり、そこには、とっておきの情報をいち早く載せているので、そこからの注文がたくさんありました。また情報発信するので、宜しくお願い致します。

7月28日

最近、恒例化している(笑)豊洲仲卸の押し売り笑笑!いやー…オリンピックで盛り上がってるなか?豊洲は閑散としております(T . T)困った時はお互い様で買い取りますが、一見さんお断りで予約のみの営業をしている我が家も大して忙しくもないので…キンキは思い切って一夜干しにしました。食べ応えありますが、一夜干しの魚では最高レベルだと自負しております♪是非是非、ご賞味ください!

7月27日

暑いです!熱く営業しております。釣りカンパチは銭洲。天然縞鯵は佐賀関。貝類盛り合わせは石垣貝がメイン。キンキは炙りでも、一夜干しでも。鱧と夏野菜の白味噌煮。うなぎ白焼き。鳥出汁茶碗蒸し。とうもろこし二色天ぷら。スタミナ回復にすっぽん唐揚げ。今週もよろしくお願いします。

7月26日

連休2日目…最近はすっかり神様仏様に色々なお願いをするようになった零細企業主の私…諏訪大社まで足を伸ばして、お参りしてきました。諏訪大社は、四つの社から成っているらしく、上社、前社、下社春宮、下社秋宮と半径約10キロ内に立派なものが四つもあり、全てお参りしてきました。うーむ…凛とした気持ちになりました。信州好きだなぁ…リフレッシュしたので、また明日から頑張ります!

7月25日

本日は連休初日。前日に二代目鮓桂田チームは3人共、常連様のお心遣いで2回目のコロナワクチンの接種を終えて、ウキウキでの連休…キヨシはリョウの引っ越し(今年2回目笑笑)のお手伝いだったようですが…副反応にてダウン!それぞれ個人差があるようで、僕→倦怠感、発熱、痛み。キヨシ→完全ダウン。リョウ→何も無し。と、我が家は2名脱落…色々ありましたが、2回目のワクチン接種が終わり、ホッとしてます。…おしまい。

7月24日

緊急事態宣言が開けるか分かりませんが、来月のイベントのご案内です。8月27(金)28(土)29(日)の3日間、故郷博多の食材や料理で、佐賀や長崎も含めて、九州(北)フェアを開催します。食材縛りで色々考えております。金曜日は夜のみですが、土曜日、日曜日は12時〜と17時半の2部制です。ご参加、お問い合わせお待ちしております。

7月23日

先日、一門の先輩に頂いた電動カンナで俎板を削りました!うーむ…文明の機器!下手くそが頑張って鉋掛けをしてましたが、いかんせん素人…上手に出来ました!コロナ禍で色々気づかされたことがたくさんありますが、こんなにもたくさんの方に支えて頂いて生きてるって改めて思い知らせました。いつも大阪から来て下さる常連様は、お魚セットをお買い上げの際、過分な振り込みをしていただきました。デポジットしておきますとメールしたら、気持ちだから取っといて…との事、近所の常連様からも、よく、お釣りは賄い大足しにしてなんて、頂いたり…たくさんの方々が店を心配してくださり、よくしてくださいます。横須賀や千葉から車を飛ばして、月に何度も来てくださったり、埼玉や横浜からも、電車で来て下さったり、鎌倉や群馬からも…わざわざ遠くから、足を運んで下さる常連様がいっぱい。幸せな店をです。こんな時期だからこそ、周りの方々を思いやり、皆様が良くなればと思います。全て、我が家のお客様から教わりました!ありがとうございます。コロナがまだまだ続きますが、我が家はきっと大丈夫!感謝を忘れずにこれからも頑張ります!

7月22日

今日は児童養護施設にチラシ寿司をボランティアで届ける日!チラシ寿司は二回目だったので、スムーズに出来ました!60人前なので、まあまあの量の仕込みなんですが、リョウ、キヨシの活躍で無事に終了。この時期の生モノなので、いつも以上に気をつけます。車のエアコンもMAXでサッと届けてきました!みんな外でバスケしたりして、無邪気に遊んでいたので、混ざりたかったのですが、我慢我慢。鮓を届けるおじさんに徹しました。お寿司を食べて、この世界に憧れて、板前を目指してくれたら良いなぁ…まだまだ続けたいきます。生産者さんや仲卸業者さんでご協力頂ける方が居たら紹介して頂いたら助かります。宜しくお願い致します。

7月21日

みんな、急に老け込むくらい、バタバタ働いておりました(笑)緊急事態宣言中は、一見さんお断り、常連様だけで営業しておりますが、皆様、お店を心配して来店してくださいます。ありがたい…御恩は少しずつ返します!しかし最近のアプリは凄いですね〜写真を撮って、ちょいちょいとやったら直ぐに出来ました!お客様にやってもらったのですが…素敵なおじいさんになれるよう、精進致します。