小雪…早いもんです。明日からは師走！張り切っていきましょう。自家製唐墨。子持ち昆布。あん肝有馬煮。寒鰤。寒平目。縞鯵。ボタン海老。おでん始めました！玉子、大根、蒟蒻、白滝、はんぺん、牛すじ。竹輪。竹輪麩。甘鯛松笠焼き。クエ炊き合わせ。すっかり冬献立です！宜しくお願い致します。

今日はお休みです。一日中、デスクワークで仕事しておりました…夜は倅の１５歳の誕生日と義姉の○○歳の合同誕生日パーティーを我が家で、義父母と義姉、我が家の3人で開催！義母の赤飯とすき焼きをたらふく頂きました！深夜に奥様と温泉へ！良い休みでした。チビだった倅は173センチ75キロ…脂肪は無く、筋肉モリモリ。もうすぐ身長超えられます。嬉しいなぁ…また明日から宜しくお願い致します。

実は今週末、イベントを開催しておりました。二代目鮓桂田海老蟹祭り！前回のイベント参加者の皆様から優先的に予約をしていただき、全て埋まってしまったので、新規に販売や告知はしませんでした。申し訳ありません。三日間盛況で楽しんでいただき良かったです。料理写真は後日アップしますので、お楽しみ〜。来年は2月くらいにイベント開催予定です。宜しくお願い致します。

昔々より、お世話になってる恵比寿銀座のイカしたBAR  surf&snow  MATAHARIのノリコオーナーより、鬼柚子やら白菜やら大根やら諸々のお野菜を頂きました！うーむ…ホント我が家は貰い物の出来てるね…。自分じゃ使い切らないからプロへ！と、有難いプレゼント！何を隠そう元サーファー（引退はしてない）で昔から一緒に、サーフィン行ったりしていたお姉さんなんですが、今でも気遣いいただきありがたいです。結婚してからはほとんどBARには行かなくなったんで…何か恩返ししなくちゃね。典子さんありがとう！そして、来週からこの野菜をバンバン使い料理するのでお楽しみに〜

写真が横向きですみません…今年もおせち、おつまみセットを絶賛発売中です！おせちは限定120個。おつまみセットは50個。かなりの量なんで、売れるか不安でしたが、案の定売れ残ってます（笑）毎年毎年買って下さる方が、コロナ禍で我慢ばかりだったから、正月は海外で！と、なかなか売れずに困ってます！情け無いお願いですが、どうか桂田に愛の手を！まだまだ受け付けております！蒲鉾以外は全て手作りです！自信あります！是非是非〜宜しくお願い致します。

今年の唐墨が完成しました。毎年毎年恒例ですが、面白いもんです。今年は3キロや6キロと少量ずつ、何回も仕込んでます。一回の量が少ないと、より一層丁寧な仕込みが出来るので良いのかと思ってます。豊洲で厳選した唐墨なんで脂の乗りや粒の滑らかさとかもばっちりです。おせちはもちろん、店でもどんどん使って行きますので、楽しみにしてくださいね〜

先週に引き続き、お通しはおでん君。好評だったので、珍しく二週連続です！今週末は海老と蟹イベントで、実は通常営業は今日と明日だけです！ネタが余っても、もったいないので、バンバンとサービスします！ご来店お待ちしております〜是非是非。

連休二日目ですが…先日買った新しい熊手です。下の竹筒が太くなりました！貯金箱になっているので…御祝儀受け付けております(^^)お休みは庭を弄ったり、家族で初のコメダ珈琲店に行き、シロノワールやコーヒーのたっぷりや味噌カツサンドやらなんやらをたくさん食べました！（普段はタリーズか純喫茶大好き）倅のバッシュを買いに行き…奥様と吉祥寺デート&クルマの試乗（奥様用軽自動車）晩御飯はタイ料理で家に帰って、Switchで桃鉄やって、倅がキングボンビーにボロボロにされて、キレて笑笑、おやすみはおしまい。また明日から頑張ります〜

連休初日は掃除、断捨離、年甲斐も無くアメカジにハマっておりまして、お洋服を買い物に。無事購入後、何を狂ったのか？庭の石を綺麗に引き直そうと雨のなかホームセンターで白い小石を700キロ購入し（激安で2万円もしなかったです）ホームセンターの若い衆に手伝ってもらい車に積み込みました！もちろんシャコタンになりました！久しぶりに車高短に乗ったなぁ笑笑。夜は義理の両親と家族で温泉へ！蕎麦3人前とカツ丼食べて幸せな休日でした。

今日は酉の市！今年は二の酉で終わりなんで、8時に店を閉めて、目黒大鳥神社に行ってきました！今年で五回目です。三回目からは貯金箱の太い竹筒が付いた熊手にしてまして、お客様の心づけや、チップや御祝儀は全て貯金箱に入れて、酉の市の日に開けて、そのお金で贅沢な晩御飯を頂きます。今年も有り難く、ハマってる近所のロンファンさんで派手に食べました！ご馳走さまでした。三人と奥さん、倅と五人で楽しい放課後でした。明日、明後日は連休です。宜しくお願い致します。