月別アーカイブ: 2018年12月

発信しないとね

先週、久しぶりに満席のお知らせの投稿したら、その次の日に投稿を見た新規のお客様がご来店「ホームページ見て、満席の次の日は暇だって書いてあったから来ました」とのこと…有難いね。発信は続けないとなぁってつくづく思いました!素敵なお客様で、お酒をご馳走になったり、おせちの購入を検討して下さったり、とてもありがたかったです。またお会いしたいなぁ…そんなわけで当日で申し訳ないのですが、本日は満席。土日は席に余裕があるので、お早めにご予約ください!今日も頑張ります!

お年賀

先代から継承した、大事なお仕事。池上の昔ながらの丁寧な手仕事で染め物を作っている髙橋染工場に頼んでおいたお年賀の手ぬぐいが完成しました!柄は毎年干支で色は直感です。

おせちご注文の方や常連様に渡す予定です。お楽しみに〜

師走

師走です。

やる事はいっぱいいっぱいあります!おせちの準備…黒豆は3週間かけて炊きました。カラスミは35キロの仕込み。とにかくとにかく忙しい。

残念ながら店は暇な日が続き、不安になりますが、仕込みで紛らわせております笑笑。そんな師走なんですが、先代がめでたく還暦を迎えるということで、板前仲間が大勢集まって、我が二代目桂田で還暦パーティ&忘年会を開催しました!メインはクエ鍋で楽しく美味しいパーティで、先代もこの笑顔^_^相変わらず痩せませんが(笑)先代はとても元気そうで安心しました。先代の近況報告を聞きたい方は是非ぜひ〜お店にいらして下さい!